最好的土豆泥（如何制作土豆泥）

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这是我书中最好的土豆泥食谱。柔软蓬松的奶油糊状。只需少量配料即可轻松制造。搭配鲑鱼或鸡肉肉汁一起食用，或将其用作山寨派的配料，此简单食谱始终是赢家。 了解如何制作最好的土豆泥 有了这个简单的指南，包括逐步的照片。

什么是土豆泥 土豆， 是吗 健康?

土豆泥也叫土豆泥，是一种美味可口的小菜。它是通过将土豆煮沸直至变软而制成的，然后加入黄油，牛奶和其他一些配料将其捣碎。

这道菜通常可以用作肉类或蔬菜的佐料，也可以作为平房派（牧羊人派）的浇头。

至于是否健康，这取决于您的健康目标。如果您的目标是减轻体重，偶尔进餐适量的马铃薯泥可以满足您的体重目标，但是如果您正在酮餐/低碳水化合物的旅途中，这种花椰菜泥可能会更适合您的目标。

什么 使 这个 的 最好 捣碎 土豆 食谱?

一些因素可以帮助您做出最好的土豆泥

• 您使用的土豆的类型将决定土豆泥的品质。
• 不要在沸腾的水中加入土豆，而要开始用冷水煮土豆。
• 黄油和牛奶的使用量增加了奶油的美味。
• 黄油和牛奶的温度很重要。冷牛奶和黄油不能很好地吸收，并且可以使糖浆冷却。而温暖的牛奶和融化的黄油混合在一起就像一种魅力。
• 煮土豆时要加盐还是不加盐？我添加一些据说可以启动风味的东西。
• 土豆泥捣碎时不要过度工作，否则它们会变得胶粘。

最好 土豆 对于 捣碎 土豆

听起来像绕口令吗？但是所用的土豆可以制作或破坏奶油土豆配菜。

最适合捣碎的土豆是淀粉土豆 育空黄金 和 赤褐色土豆。这些产品比起蜡质的同类产品更蓬松和奶油状的糊状，后者可能需要很长时间才能变得蓬松。

我喜欢在用土豆泥做土豆泥的时候使用育空黄金，就像在慢炖锅中用大蒜土豆泥做的一样。

土豆泥的类型 土豆

有不同类型的土豆泥，它们基于口味和添加物。下面列出了其中一些

• 经典土豆泥：仅添加黄油和牛奶。
• 酸奶油土豆泥：黄油，牛奶和酸奶油。
• 奶油芝士泥：黄油，牛奶和奶油芝士。
• 蒜泥。大蒜被添加到上述任何品种中
• 橄榄油土豆泥：使用橄榄油代替黄油
• 土豆泥配草药：加入欧芹，鼠尾草等草药。

配料

• 育空或赤褐色土豆
• 牛油
• 牛奶
• 水或鸡汤（当不像速溶锅或慢炖锅那样制作沥干糊状时使用汤或汤料）

怎么样 至 使 捣碎 土豆

这只是逐步照片的概述。完整成分列表和配方说明位于此页底部的可打印配方卡中。

图1-3;煮土豆直到叉嫩

图4-6;添加调味料和土豆泥

多久 至 熬 土豆 用于捣碎

煮土豆捣碎所需的时间长短取决于土豆的大小。如果将它们全部煮沸，则比切成小块的时间要长。

通常，将土豆切成两半的准备时间为15-16分钟。在关闭热量并排干土豆之前，请进行叉子测试。这仅表示它们柔软且容易被叉子刺穿（叉子嫩）

菜谱 与 剩下泥泞 土豆

• 牧羊人的馅饼
• 土豆球
• 马铃薯汤

吃什么 与 捣碎 土豆？

土豆泥通常作为鸡肉，鱼，牛肉和蔬菜的配菜。是否带有肉汁。以下是享受土豆泥面的一些方法。

• 烤鲑鱼
• 牛肉酱
• 牛肉，羊肉，鸡肉汁和蔬菜
• 牧场敷料（明尼苏达州人喜欢这个）
• 一个简单的黄油和细香葱

怎么样 至 固定 捣碎 土豆

制作马铃薯泥时，某些事情可能会出错。从粘性或软糖到流鼻涕，太干或煮熟不等。以下是解决这些常见问题的几种方法。

胶糊：这是最难解决的土豆泥问题，因此，解决此问题的最佳方法是通过在土豆泥阶段不过度处理土豆来防止它首先发生。

要解决此问题，您可以重新制作一批并将糊状批次保存为山寨派，或者如果您有一些剩余的煮土豆，将其捣碎并与该糊状批次混合。

流鼻涕的土豆泥： 流鼻涕意味着您向其中添加了很多液体。为避免这种情况，请一次添加一点液体，直到达到所需的稠度为止。不要一次倒入配方中提到的所有液体。

要修复它，请将带有土豆泥的锅放在炉灶上。用中火搅拌直至水分蒸发并变稠。或者，用汤匙或两用全能面粉，马铃薯淀粉，玉米淀粉或什至奶粉，中火煮至变稠。

干饲料： 这是最容易修复的。这意味着土豆泥缺乏水分。再多加一点，然后每次大约汤匙加些牛奶，直到达到所需的稠度为止。

未煮熟的土豆泥： 如果您的土豆未煮熟，则不能正确地或均匀地捣碎，并可能导致块状的捣碎，请确保土豆变嫩，然后开始尝试将其捣碎。

要解决此问题，请在水中加入约四分之一杯的牛奶，然后用小火煮约3分钟，然后搅拌。

它不含麸质吗？

土豆天然无麸质，因此如果没有，这是无麸质食谱’在烹饪过程中不要被麸质污染。

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打印配方

如何制作最好的土豆泥

准备时间15 分钟

烹饪时间20 分钟

课程： 晚餐

美食： 美国人

关键词： 最好的土豆泥

份量： 6

作者： 智知乌鲁

配料

对于土豆

• 2 1/2 磅 育空黄金或赤褐色土豆 （去皮或未去皮，然后切成四分之一）
• 2 汤匙 盐 （为了做饭）

调味料

• 4 汤匙 牛油 （房间温度已融化）
• 3/4 杯子 牛奶或奶油 （温暖）
• 1/4 茶匙 盐
• 1/4 茶匙 黑胡椒粉
• 1/2 茶匙 洋葱粉 （可选的）

配料和装饰

• 牛油
• 切碎的细香葱或欧芹 （最好是新鲜的）

使用说明

• 将切好的土豆放在锅中，加足够的冷水覆盖土豆，再加入1/2茶匙盐，煮沸。
• 煮至叉子嫩约15分钟
• 用漏勺完全沥干水分，然后倒回锅中。
• 在土豆和土豆泥中加入黄油，一半的牛奶和其他调味料。如果需要，可以添加其余的mikand，以放松一致性。尽量不要使混搭工作过度。
• 转移到盛饭的碗中，如果您愿意，可以用汤匙打圈，然后在上面放上融化的黄油和切碎的香菜。

笔记

1. 用冷水煮土豆
2. 尽量不要使土豆过度劳累，以免土豆变粘
3. 捣碎土豆的最佳方法是手工操作，因为使用手动搅拌机，浸入式搅拌器会使土豆过度劳累，并释放淀粉，从而增加了使土豆变粘的机会。 
4. 我唯一使用搅拌器或手动搅拌机的时间是当我制作土豆泥而不去皮的时候 

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