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你在这里: 首页 / 尼日利亚食谱 / 美味的Ofe Akwu |棕榈坚果汤

美味的Ofe Akwu |棕榈坚果汤

六月24,2019 通过 千住乌鲁 4条留言

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-如果您想跳转到食谱卡片,我想在我的信笺正文中通常包含“帮助食谱提示”和“常见问题解答”,以帮助您正确制定食谱。记得以后再说。

棕榈坚果汤(也称为Ofe Akwu)是一种美味的非洲美食,它是从粉碎的棕榈果果实中提取的奶油提取物制成的。 (当地称为akwu)

单击此处将最简单的Akwu食谱固定在后面

Ofe Akwu |棕榈坚果汤配白米饭和黑眼豆

Ofe Akwu /棕榈坚果汤在其他一些非洲国家也很受欢迎,例如加纳和喀麦隆。它在加纳被称为姆班加。

如何制作Ofe Akwu /棕榈坚果汤

传统上,棕榈坚果汤是通过将煮熟的棕榈坚果水果(Akwu)粉碎而制成的。将棕榈果果实煮熟,直到肉变软并煮熟。然后将其捣碎以分解果肉,以释放出棕榈汁(棕榈酱),然后将其制成可口的汤。 ew!就像我说的那样’是传统方式。说实话’听起来并不像听起来那么困难。但是,如果我有一个更简单的方法,为什么不呢?大声笑。今天’s的方法就是简单易用。我将使用罐头棕榈浓缩液/粘贴。

制作Ofe Akwu /棕榈坚果汤所需的成分

    • 您只需要少量原料即可制成Ofe Akwu /棕榈果仁汤,其中包括

棕榈坚果浓缩液熏鱼小龙虾

    • 您可以选择肉类或多种肉类。我喜欢用烟熏火鸡,或者

烤箱烤牛肉。

ofe akwu |棕榈坚果汤配白米饭和黑眼豆

Ofe Akwu和Banga Soup有什么区别?

虽然 Ofe Akwu 和 班加汤 两种汤都是用类似的制备方法用棕榈果浓缩汁制成的,这两种汤分别来自尼日利亚的两个不同地区,彼此之间味道截然不同。

Ofe Akwu 通常与白米一起吃 班加汤 与淀粉一起食用(尼日尔三角洲人发音为藏匿物。这是一种由木薯制成的燕子食物)

用来做的绿叶蔬菜 Ofe Akwu 是香叶(nchoanwu)而苦叶(Onugbu)用于制作Banga汤。

班加汤 用特殊的草药和香料制成,使它具有独特的Banga汤味道。 Ofe Akwu 没有’需要那些特殊的香料。

由于尼日尔三角洲的地理位置。 班加汤 通常是用新鲜的海鲜制成的。伊格博斯喜欢做 Ofe Akwu 用烟熏肉。

Ofe Akwu |棕榈仁汤配白米饭和黑眼豆,配以一杯橙汁

Ofe Akwu可以提供什么服务?

Ofe Akwu可以与以下各方面一起使用。

  • 白米饭
  • 白米and veggies
  • 纯白米饭和豆类
  • 白米– Beans –油炸或煮熟的车前草组合
  • 您甚至可以将其与任何选择的燕子食物一起食用,例如捣碎的山药或eba

如何制作Ofe Akwu的常见问题解答

问:我可以用棕榈油制成Ofe Akwu吗?

答:不能。Ofe Akwu是由棕榈果浓缩物制成的,浓缩物是棕榈油和棕榈果膏的混合物。只用棕榈油做汤’产生相同的结果。就像只吃油一样。奶油也有助于浓汤。

问:我可以’不能得到棕榈果。我可以用什么代替?

答:此食谱适合您。我使用棕榈果浓缩液/糊状食品代替了整个棕榈果,从而使您和我都更轻松?好消息是 棕榈果浓缩液可在线购买 或您附近的任何非洲或非洲加勒比海商店。

问:Ofe Akwu与Banga汤一样吗?

答:从字面上看,Akwu和Banga分别是伊博语和Urhobo语言中的棕榈果。基于字面意思,人们自然会认为它们是一种汤,但不是。每一种都基于使用的香料具有其独特的风味。例如,一些特殊的草药和香料(例如Beletientien,Irugege等)被用于制作Banga汤,而Ofe Akwu中则不使用。您可以在这篇文章中进一步了解两种汤的区别。

问:我居住在Diaspora中,可以用来代替香叶。

A.冷冻的香叶在国外的非洲商店出售。但是如果你不这样做’找不到任何东西。您可以使用Basil或Parsley。

问:Ofe Akwu是 酮友好?

答:是的。确保与一起吃 菜花炒饭, 白菜饭 要么 白rat饭 以获得完整的keto体验。

对这个食谱还有其他疑问吗?在下面给我留言,我很乐意回答他们。

您喜欢这个食谱还是觉得这篇帖子有用。请与家人朋友和您最喜欢的Facebook组中共享此食谱。

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单击此处将最简单的Akwu食谱固定在后面

Ofe Akwu |棕榈坚果汤配白米饭和黑眼豆

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如何制作最简单的阿克吾

棕榈果仁汤也称为Ofe Akwu,它是一种美味的非洲美食,它是从粉碎的棕榈果仁中提取的奶油提取物制成的。
准备时间5 分钟
烹饪时间40 分钟
份量: 15
卡路里: 367大卡
作者: 千住乌鲁

配料

  • 800 g 棕榈果精 1 can
  • 1 熏鱼 清洗并去骨
  • 1/4 杯子 碎小龙虾
  • 1 汤匙 喀麦隆胡椒粉
  • 1 汤匙 胡椒碎
  • 1000 g 烟熏土耳其或牛肉
  • 1 大洋葱 切碎的
  • 小g 好pei或iru
  • 1 汤匙 肉汤粉
  • 3 杯子 肉汤
  • 1 少数气味叶子 洗净切碎

使用说明

  • 将熏制的火鸡放入装有肉汤的锅中,加入切碎的洋葱,然后用肉汤粉调味。煮滚。
  • 加入小龙虾,Ogiri okpei或iru,喀麦隆胡椒粉和胡椒粉碎,搅拌均匀,然后加热至中度。
  • concentrate入棕榈油浓缩物,搅拌并调味以调味。根据需要进行调整,然后盖上锅盖,让汤immer直到浓稠至所需的稠度。
  • 搅拌切碎的香叶,然后关闭热量。
  • 请享用

笔记

有关

提起下: 尼日利亚食谱, 酱料& STEWS

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读者互动

评论

  1. 伊真马

    2020年4月29日,下午12:27

    Chinyere嘿,我明天要使用这个食谱。当第一个Google向我展示时,很高兴看到您的页面。

    回复
    • 千住乌鲁

      2020年4月29日,下午12:31

      耶!伊杰,太好了谢谢你让我知道。希望您和您的家人一切都好。期待您对食谱的反馈。保持安全❤️

      回复
  2. 阿达那

    2020年2月8日,上午8:17

    5星
    我尝试了这个食谱并准备了它
    出来很好吃
    谢谢

    回复
    • 千住乌鲁

      2020年2月8日,上午8:21

      嗨Adanna,

      我很高兴听到您的反馈。感谢您尝试该食谱,并花时间告诉我。很高兴您喜欢它。

      – Chichi

      回复

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