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这台经典火炉顶级Mac&奶酪是如此的奶油和美味。当然比老式的盒子Mac和奶酪高。这是从头开始的，绝对好吃！
如何在炉灶上制作Mac和奶酪/ Stovetop Mac和奶酪
Mac和Cheese是制作最快，最简单的一餐。预包装的Mac和奶酪已经混合了干奶酪。您需要做的是在煮意大利面后添加牛奶，黄油和小包装奶酪的混合物。
在这种经典的Stovetop Mac和奶酪中，酱是使用切碎的奶酪或切成块的奶酪从头开始制成的。
有两种制作酱汁的方法。开始调味时，要么做个肉汤。 Roux是将黄油和面粉一起煮制而成的混合物，用于使调味料增稠
或者，您也可以在添加奶酪之前将黄油和面粉添加到沸腾的牛奶中。
我可以使用哪种面食制作Mac和奶酪？
传统上，肘意大利面用于制作Mac和奶酪，但您可以使用任何喜欢的面食。但是我认为除了传统的肘部意大利面之外，效果最好的是 通心粉和Rotini。
有关：
我可以使用哪种类型的牛奶制作Mac和奶酪？
- 全脂牛奶
- 淡奶
- 一半一半
我可以用哪种奶酪制作Mac和奶酪?
Mac和奶酪传统上是用Sharp切达奶酪制成的。但是，您可以通过组合奶酪来根据自己的口味进行自定义。
您可以在切达干酪中加入一些马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪。
如果你不这样做’没有预先切碎的奶酪 你可以切碎你的 或者像我在本食谱中一样将大块奶酪切成一英寸的立方体。
如果您喜欢这款Mac和奶酪食谱，那么您会喜欢这些其他面食食谱。
专业提示
- 马克和奶酪最好在热时立即食用，因为冷时会结块并凝结。
- 为了使它恢复柔软的状态，请在锅中加一些牛奶，然后加热。
我听说您想制作这款经典的炉灶Mac和Cheese。那’s awesome.
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面食选择：
以下任何一种意大利面都可以正常使用
增稠剂：
工具：
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经典炉灶Mac和奶酪
这台经典火炉顶级Mac&奶酪是如此的奶油和美味。当然比老式的盒子Mac和奶酪高。这是从头开始的，绝对好吃！
份量： 6 - 8
卡路里： 428大卡
配料
- 1/4 杯子 咸黄油
- 2 1/2 杯子 牛奶
- 4 汤匙 面粉
- 16 盎司 通心粉
- 8 盎司 切达干酪块切成方块或2至2 1/2杯切达干酪丝
- 1 茶匙 洋葱粉
- 1 茶匙 黑胡椒 可选的
使用说明
- 按照说明煮意大利面直到义齿。请阅读我如何制作完美的面食。
- 煮意大利面时，将黄油放在锅中中火融化。
- 将面粉加到融化的黄油中。搅拌直至充分混合（注意不要烧掉肉团）
- 将牛奶倒入酱汁中，搅拌均匀，然后加入洋葱粉和黑胡椒粉。
- 当酱汁开始煮沸时，添加芝士块或切碎的奶酪，一次1杯。持续搅拌直到酱汁变滑。不要煮太久。
- 将煮熟的意大利面加到酱汁中，反之亦然。
- 立即投放
笔记
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